Catégorie : Cuisine et recette

Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde entier, mais tous les cafés ne sont pas égaux en termes de qualité. Pour les amateurs de café, il est important de trouver un café de qualité qui offre une saveur et un arôme exceptionnels. Voici quelques options pour trouver du café de […]

La ganache au chocolat constitue une préparation spéciale dans la pâtisserie et dans la chocolaterie. C’est une recette populaire et facile à réaliser. En respectant certaines étapes, vous êtes sûr d’avoir une bonne ganache pouvant être utilisée pour vos besoins spécifiques. Découvrez ce que c’est que la recette de la ganache au chocolat de Valrhona […]

Pendant longtemps, les fastfoods ont ravivé les papilles sans pour autant apporter une meilleure santé. Vu les conséquences qu’ils ont engendrées, beaucoup ont dû se tourner vers le Slow Food. Ce dernier séduit d’ailleurs de plus en plus de consommateurs.

Dans la cuisine américaine, il existe de nombreuses recettes faciles à réaliser en un bout de temps. Ces dernières sont idéales pour les mamans occupées. Voici deux des meilleures recettes américaines pour la maman occupée.

Malgré l’avènement de l’e-commerce, beaucoup de personnes continuent de se déplacer pour faire leurs courses. Naturellement, après l’achat des produits dans les boutiques physiques, ceux-ci sont emballés dans des contenants. Cependant, en termes de vente à emporter, surtout quand il s’agit d’aliments, le choix de l’emballage est crucial. Vers quel choix d’emballage alimentaire se tourner […]

Faire un bon expresso est tout un art, il faut savoir s’y prendre. De toute évidence, avec une machine à café broyeur delonghi, l’opération est assez simple. Toutefois, il y a quelques étapes clés à suivre pour sa réussite. Découvrez-les !

La réussite d’un mariage est essentiellement liée à l’organisation de la réception. Il est donc important de faire intervenir des spécialistes de la réception notamment un traiteur pour s’occuper de cette partie de la célébration. Ce dernier pourra vous aider dans la décoration de votre salle de réception, gérer la réception, planifier le vin d’honneur […]

Le miel de jujubier est un nectar naturel et rare produit avec des méthodes artisanales. Il est très recherché à cause de nombreux avantages qu’il procure à ses consommateurs. Voici les bienfaits du miel de jujubier.

La fin d’une chose vaut mieux que son commencement dit-on ! Il est donc très important de concocter d’excellents desserts pour clôturer la fin de vos repas. Des idées de desserts très faciles à réaliser vous sont proposées ici. N’hésitez pas à …

Le sucre candy : les saveurs de notre enfance

Les friandises, confiseries, chocolateries ou encore l’incontournable sucre candy, des saveurs d’antan qui rappellent à tous les adultes de mon âge une part de leur enfance! Un gout et une couleur unique qui nous font encore ravir de bonheur!

Le sucre candi est une spécialité de confiserie constituée de cristaux de très grande taille de sucre de canes ou de betteraves. On dit, qu’il puise ses origines d’Iran, puis conquis l’Europe vers le XVI èmesiècle. En France, le sure Candi est une des spécialités du Nord-Pas-de-Calais. Ce gros cristal blanc, transparent ou incolore, est obtenu via un procédé de fabrication assez lent: la cristallisation petit à petit d’un sirop bien concentré en sucre très pur et très chaud. Le sirop est laissé dans des bacs de coton ou plus anciennement faits de fils de lin. Des cristaux se forment petit à petit sur cette surface d’où son nom de «sucre à la ficelle». Le sucre candi brun est lui aussi obtenu par la même procédure sauf que le sirop qui est utilisé pour sa fabrication subit une caramélisation lui conférant cette coloration foncée.

Vous avez un voyage à faire et vous hésitez à cause de la bouffe? Soyez sans crainte, protégez votre nourriture avec des emballages en plastiques de haute qualité à des prix imbattables!

Le café est un bon compagnon pour maintenir la santé cérébrale grâce à l’antioxydant et aux nutriments essentiels qu’il contient. C’est pourquoi bon nombre de personnes achètent ou ont recourt aux machines à café. Mais pour bénéficier de tous les bienfaits du café, il faut le préparer à l’aide d’une capsule de café adapté à votre machine. Pour vous qui avez une machine équipée d’un système Dolce Gusto, cet article vous sera d’une grande utilité.